een decadente en verrassend rijke en complexe whisky die zelfs de meest verstokte single malt drinker zal overtuigen. Een zekere distilleerderij uit de Westelijke hooglanden, ahum, en een klassieke Islay whisky maken een groot deel van het recept uit.

uit PX en Oloroso hogsheads. Een maritieme neus van een vissersboot met olie, rauwe ham, gerookte paling, gezouten karamel en gloeiende sigarenas. Smaken als natte aarde, vers gesmeerde ketting, Hoisin saus, zwarte kersen, smeulend hout en vers gesneden rode peper.

Gebotteld op 46% geeft deze Teaninich precies die geuren en smaken die kenmerkend zijn voor een Highland Single Malt. Gedroogde abrikozen, Cranberry en dadels met amandelen, pijptabak en bessen. Op de tong rijk en gelaagd met mokka, pure chocolade, kokos en gember met pepermunt en eucalyptus.

Een speciale whisky gestookt van Golden Promise gerst; een oude graansoort waarvan de opbrengst in alcohol wat lager is dan van modernere graansoorten, maar die meer karakter aan de whisky geeft.

Van deze whisky zijn wereldwijd 16.380 flessen beschikbaar. Dit is een combinatie van geturfde en on-geturfde gerst en 98% is gerijpt in bourbon barrels. Het geheel is gebotteld op 46,8% alcohol.

Rijke, volle witte wijn uit Meursault, een van de beroemdste herkomstgebieden in de Bourgogne. 100% houtgerijpte chardonnay. Het vette, boterige, notige karakter van de wijn wordt perfect in balans gehouden door mooie frisse zuren. Drink deze luxe premier cru bijvoorbeeld bij zeetong, tarbot, parelhoen of kalfsvleesvlees.

Droge witte Bourgogne met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, toast en eikenhout. De smaak is krachtig en fris. Een goede match met vis, gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

Les Quartz is een van de topwijnen van Le Clos du Caillou. De blend bestaat uit overwegend grenache met een tikje syrah, wat een rijpe, zwoele, zeer fruitige stijl oplevert. Ideaal bij krachtige vleesgerechten.