Komt van de GlenAllachie distilleerderij. Deze single malt is geboren in 2007 en na zijn distillatie meteen in een single refill butt vat gelegd om zo te rijpen. Toen dit vat 14 jaar later werd geopend zijn er 785 flessen uit voort gekomen, waarvan 36 flessen beschikbaar zijn voor Nederland.

Is it the turf-dried malt that gives Velvet Cap Peated Single Malt whiskey its distinct aroma, or is it the sherry casks in which it rests? Breathe it in: gentle peat smoke and biscuity malt tempered with a hint of Jerez.

Velvet Cap Irish Whiskey is a small batch blend of malt and grain whiskies sourced from some of Ireland’s finest distilleries. After blending, we rest the whiskey in a selection of bourbon, port and stouted rye casks to let the flavours marry.

Neus: romig met zilte invloeden, ingelegd en gedroogd fruit met fijne rook boven in de neus. Gerookte vis met meer warme kruiden. Donker en mysterieus. Smaak: gepoetst koper in de zon, warm zeewater met witte peper en zeezout.

De eerste release in het Extinct Blends Quartet. Gebaseerd op rijpe malts van de Caol Ila en Glendullan distilleerderijen; gerijpte granen van de distilleerderijen Cameronbridge en Girvan. Een briljante tijdcapsule en whisky.

Proefnotitie Compass Box Flaming Heart NEUS  Expressief en dynamisch. Overdriven rook, turf en schelpen. Sigarenwikkel. Gekonfijte gember en a heerlijke meatyness. MOND Olieachtige start in combinatie met zoete eik.

ARDBEG - BOWMORE - CAOL ILA - PORT ELLEN

Oostenrijkse rode wijn met een krachtig aroma van rijpe zwarte bessen en bramen. De smaak is intens, sappig en vol: heerlijk bij verschillende vleesschotels en kruidige gerechten.

Deze whisky is tegelijkertijd opbeurend en levendig, ingetogen en geurig. Het is een whisky vol vruchten met een enorme diepte, en hij is rijk aan bessencompote en dadels.​ Geur: Geurig sandelhout, Medjool-dadels en honingzoete noten.

Fraaie volrode bordeaux met een krachtig en complex aroma van rijpe bessen en bramen, cacao en eikenhout. Heerlijk bij fijn rund- of lamsvlees of kruidige stoofgerechten.

NEUS: Rijk, Tropisch Fruit, Zoete Ananas, Bloemig SMAAK: Witte Chocolade, Licht Kruidig, Zacht, Aardbeienschnit AFDRONK: Boterzacht, Lang, Bloemig, Zeer aangenaam en toch een bittertje.