Filliers Barrel Aged 8 Years heeft mogen rijpen op vaten van Amerikaans eikenhout, voor een tijd van wel 8 jaar! Door dit lange rijpingsproces wordt de smaak van de jeneverbessen een stuk milder, maar nog steeds is dit overheerlijke, kruidige bitter aanwezig.

Filliers 12 years Barrel Aged Genever is een voortreffelijke botteling die bekend staat om de zachte en evenwichtige smaken. Delicate invloeden van kruiden worden aangevuld door toetsen van wafels vanille kaneel en speculaas.

Filliers Barrel Aged 17 Years heeft mogen rijpen in Amerikaanse eikenhouten vaten voor meer dan 17 jaar! Hij is dus bijna volwassen! Het resultaat? Een zijdezachte drank met een prachtige amber kleur.

De Big Peat Christmas Edition 2018 is de achtste release in deze kerst serie van cask strength Big Peat bottelingen. De Islay blended malt van Douglas Laing op basis van enkel Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen. Dit jaar gebotteld op 53,9%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

De Taylor’s Vintage Port 2016 is elegant met mooie geïntegreerde tannines en van exceptionele kwaliteit! Deze port heeft een diep paarszwarte kleur met een intense bosvruchten geur, levendige tonen van groene appel, verse pruimen en frambozen.  Complex met exotische nuances, cederhout en jasmijn.

Wij heel blij dat we weer een Jenever & Gin Festival in Wageningen kunnen organiseren! Vrijdag 13 Oktober 2023 hebben we de “kleine” zaal beneden in Schouwburg Junushoff gereserveerd! Meer dan 12 distilleerderijen zijn deze avond aanwezig om hun Jenevers en Gin te presenteren en om te laten proeven.

  Belvedere Vodka 3 liter deze vodka is duidelijk anders dan andere merken. Gedistilleerd van Rogge, wat zeker terug te proeven is, omdat het gewoon een hele andere smaakbeleving is dan de meeste vodka's.

Château Duhart-Milon 2015 is een wijn rode met herkomstaanduiding Pauillac uit de wijnkelders van Château Duhart Milon op basis van de druivenrassen merlot en cabernet sauvignon uit 2015.

De Private Edition-serie van Glenmorangie heeft liefhebbers het afgelopen decennium veel mooie whisky’s bezorgd, zoals de Finealta, Spìos, Companta en Milsean. Het tienjarig bestaan van de reeks wordt gevierd met de lancering van de Allta, de eerste Glenmorangie die geproduceerd is met wilde gist.

Mortlach 16 years rijpt op een combinatie aan first-fill en refill sherryvaten van zowel Amerikaans als Europees eiken. Deze malt staat bekend om een goed gebalanceerd karakter met rijke invloeden van sherry. Intense toetsen van gedroogd fruit worden aangevuld door hints van pruimen, bessen en kruiden.

Onafhankelijk bottelaar Douglas Laing is het Schotse familiebedrijf achter de Remarkable Regional Malts en viert het 10-jarige bestaan van hun Islay Malt met een heerlijke gedenkwaardige 10 jaar oude limited edition van Big Peat.

Glenfiddich Fire & Cane is een bijzondere whisky waarin stevige, rokerige toetsen aangevuld worden door lagen aan zoetigheden. Deze whisky behoort toe aan de Experimental Series, waar ook de IPA, XX en Winter Storm onderdeel van zijn. Voor de productie van deze whisky wordt geturfde whisky samengevoegd met whisky die gerijpt is op ex-bourbonvaten, waarna dit een gezamenlijke finish ondergaat op vaten die voorheen rum bevatten. Neus: zachte turf, rook, toffee, kruiden, fruit en een bittertje. Smaak: turf, eiken, toffee, appel zachte rook.