Neus: zachte en frisse turfneus meegegeven met daarna olijfolie, houtsnippersvanille en karamel. Smaak: De turfrook is vrij mild en zoet met kandijsuiker en citrusfruit. Finish: vrij lang met zowel zoetheid als licht bittere turftonen.

This Single Malt was distilled on orkney in june 2005 The exact source remains a closely guarded secret bottled 2021 Matured in a bourbon cask for over 16 years old  Cask: 22

A Teaspooned malt from one of the most famous distileries on islay. Distilled in march 2005. The exact source cannot be disclosed bottled in 2021. Matured in a bourbon cask for over 16 Years Cask: 800100

A lowland single grain, distilled may 1991 & bottled 2021 matured in a bourbon cask. Cask no 29218 for over thirty long years.

Neus: Er is een vrij ronde kern van appels en perziken, citroenschil en bloemenhoning, gepimpt met subtiele minerale tonen en nat krijt. Lichte wasachtige toetsen en een wee mentholated noot.

Neus: Gedroogd fruit en zoetere tonen als bruine suiker en maple syrup. Smaak: Elegant en harmonieus met hoofdrollen voor kokos en chocolade. Afdronk: Lang en met een klein vleugje bitterheid.

30 Jaar oude grain (gi...) Gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Claxton's Deze Grain Barn heeft gerijpt in ex bourbon.

De nieuwe release van de Speyside distilleerderij viert de onmiskenbare kenmerken van first-fill Amerikaanse eiken sherryvatrijping. Als het enige Schotse whiskymerk dat uitsluitend volledig rijpt in oloroso-sherryvaten, begint Quercus Alba Distinction zijn reis in de eikenbossen van Noord-Amerika, alvorens het wordt geïmporteerd richting Spanje, waar deze vaten zorgvuldig worden vervaardigd in de zogenaamde 'sherry-driehoek' in de loop van zes jaar.

Neus: Droge nootachtige sherry, kers, melkchocolade, rumrozijn, citrus, gebakken haver en pruimen. Smaak: Mondcoating met een complexe rijkdom, zoete vanille met bruine suiker, knapperige rode appel en gedroogd fruit. Afdronk: Lang en verwarmend, gedroogde abrikoos en dadels, zachte kruiden en gestoofde appel.

De tweede whisky die we aan u voorstellen is ook een 10 jaar oude malt. Ook deze whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in hogsheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de Haute-Garonne regio in Frankrijk.

De eerste whisky die we aan u voorstellen is een schitterende 10 jaar oude malt, die eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van de Chinquapin eik (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.

Cask: 1868  matured in a refill butt for 21 Years