'Undisclosed' peated single malt Scotch. Een peated whisky, niet van Islay... Unieke combinatie van funky 'rum fruit' en belegen turf. Neus: Overduidelijk rijp tropisch fruit, ingeblikte ananas, papaya. Tonen van rum.

Toegankelijke Barolo met de geur van eikenhout, specerijen en rijp zwart fruit. De smaak is verfijnd, verleidelijk en met een stevige bite. Heerlijk bij stoofgerechten of gegrild vlees.

Uitbundige Italiaanse wijn met een diepe, volrode kleur en een fruitig aroma van bessen en kersen. De frisse, krachtige smaak past goed bij koude vleesschotels, kruidige pasta of gegrild vlees.

Een whisky van Edinburgh's grain distillery North British. Grain's zijn steeds vaker in trek, oude whisky voor een toch flink schappelijke prijs. Het percentage laat zien dat er door de jaren heen flink wat is verloren aan de engelen, maar dat bood juist de kans voor deze grain om mooi te ontwikkelen.

A Whiter Shade of Pale Linkwood is een bekende gast op veel schappen. Met zeven jaar een wellicht jong exemplaar, maar de meeste Schotse whisky verliest langzaam alcohol en volume tijdens het rijpen.

Aromatische, droge witte wijn met tonen van bloesem, granny smith, peer en meloen. Toegankelijke, ranke stijl met rijp wit fruit en een opwekkende frisheid. De finale is elegant en aanhoudend. Verkwikkend wit om solo te drinken, bij de borrel of bij lichte gerechten.

Robijnrode wijn met een verleidelijke geur van rode en zwarte bes, pruim, vanille en zoethout. Krachtig en vol van smaak met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines. De finale is lang en complex met tonen van cacao en peper.

De eerste whisky in de serie is een knipoog naar Diurach's Own, een oude favoriet van het Jura team . De whisky is gebaseerd op deze expressie, maar toch helemaal anders.