De Old Perth Cask Strength Sherry Matured Matured is een blended malt whisky ter ere van de stad Perth gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Morrison Scotch Whisky Distillers. Deze Old Perth Cask Strength heeft gerijpt in sherry vaten en is gebotteld op vatsterkte van 58,6%.

Neus: warm eikenhout met honing en stroop, vanilleroom, verse dennennaalden met warm appelgebak en daarna warme kruiden als kaneel en kruidnagel in combinatie met kersengelei. Smaak: gesuikerde amandelen, donkere honing met eikenhoutenkruiden, overrijp fruit en een snufje peper.

Neus: verwarmend met stooffruit, in sherry gewelde pruimen, potlood slijpsel, lucifers, chocolade ijs, mokka en kersen. Smaak: eerst luchtige karamel met diepere chocolade, smeulend eikenhout met donkerrood fruit overgoten met pure chocolade en eikenhoutenkruiden.

Manzanilla sherry is afkomstig uit Sanlucar de Barrameda, gelegen aan de monding van de Guadalquivir rivier aan de Atlantische oceaan. Manzanilla is een fino sherry, waarbij gedroogd fruit als kersen en rozijnen een voorname rol spelen.

Neus: rijk aan bessen en kersen met diepe gelei en stevige eikenkruiden. Donkere chocolade met aardse geuren Smaak: oud leer, gebrande noten en sherry. Finish: avondvullend