NEUS:  Zoete, zilte en sprekende turfrook, vanille en crème brulee, zoete drop, lichte citrus invloeden. Met water nog meer frisse fruittonen SMAAK: Direct sprekend zoet, rijk aan turf, (zilte) mineralen en zoethout.

NEUS: Rijk en olieachtig. Vuurrook met geroosterde mout. Combinatie van rijp rood fruit en pure chocolade. SMAAK: BBQ-smaken met meer geroosterde mout. Zachte zoete turfrook. Een heerlijke fruitcocktail bij het kampvuur.

Neus: Tuttifrutti, Slagroomtaart met zoete jam. Hints van bosbessen. Smaak: Zacht en heerlijk fruitig. Rijk aan ingelegd fruit en paars fruit. Vol en verwarmend. Afdronk: Vol, rijk en verwarmend. Hints van rijke dessertwijn.

Distilled: 29/09/2011 Cask: Oloroso Sherry Octave Cask: 022045 Bottles: 74

NEUS: Abrikozen, aardbeien, kruidige en fruitige rode wijn. Bos en aalbessen. SMAAK: Kruidige gluhwein, aardbeien, abrikozen. Zuiver en krachtig. Kaneelbitters en aal-besjes. AFDRONK: Elegant, tintelend en zoet verwarmend.

Distilled: 05/10/2006 Cask: Oloroso Sherry Octave Cask ref No: 022043 Bottles: 43

Nose: Smoked fish, bbq oils, burnt seaweed, charcoal. Palate: More Smoked fish with a brine oiliness. Finish: Lots of bbq notes with a smoked oak meal aftertaste. Cask: Sauternes