Neus: Vol van mokka, nootmuskaat en walnotenolie. Met tonen van heidehoning, zoete rozijnen en gedroogde rode bessen. Smaak: Kaneel, melasse en honingraat, gevolgd door gember en pure chocolade. Afdronk: Lang, prettig en hints van nootmuskaat en venkel in de afdronk.

Kleur: Rijke mahonie. Neus: Rijpe rode bessen, hazelnoten, heidehoning, fruit, kaneel en gember. Smaak: Donkere chocolade, honing, gekarameliseerde demerarasuiker, stroop, mokka en gember. Afdronk: Pruimen en toffee.

A rare, Traditionally peated expression matured in the finist pedro Ximinez Oloroso Sherry and Port Cask

Cask: 1868  matured in a refill butt for 21 Years

Pedro Ximénez and Oloroso Sherry casks

De Whiskymaker’s Edition Equinox 46,6% heeft een goudkleurige kleur en bevat prachtige aroma’s van appel, verse abrikozen en zoete specerijen. Dit wordt opgevolgd door een smaak die toetsen van sinaasappelbloesem, boomgaardvruchten en zoete specerijen omarmt.

De tweede whisky die we aan u voorstellen is ook een 10 jaar oude malt. Ook deze whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in hogsheads gemaakt van Frans eiken (Quercus Robur), afkomstig uit de Haute-Garonne regio in Frankrijk.

De eerste whisky die we aan u voorstellen is een schitterende 10 jaar oude malt, die eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-Bourbon-vaten voordat hij extra rijping onderging in vaten gemaakt van de Chinquapin eik (Quercus Muehlenbergii), afkomstig uit de Northern Ozark-regio in Missouri voor ongeveer 18 maanden.

Bottling date: 28/07/2022 Bottles: 621 Cask: 3286 Cask Type: Sherry Butt

Bottled: 29/07/2022 613 bottles Cask nummer: 553 Type: Sherry Cask 60.3%

Kleur: Gepolijst goud. Neus: Nootmuskaat, honing, vanille, butterscotch, groene appelschil, steenvruchten en geroosterde amandelen.  Smaak: Gedroogde abrikozen, honing, butterscotch, bakkerskruiden, marsepein, karamel en citroen. Afdronk: Een gebalanceerde en ziltige afdronk.