Taylor is een van de weinige overgebleven huizen die een 30 Year Old Aged Tawny Port produceren. Geselecteerde rode Ports geproduceerd in de gebieden in het oosten van de Douro-vallei zijn gerijpt in eiken vaten en  doorgewinterde in Taylor's kelders in Vila Nova de Gaia.

Het weer tijdens de oogst was zeer warm, als gevolg van de fermentatie temperaturen waren hoog en een extra inspanning nodig was om de fermentatie te verlengen. De hoge kwaliteit was duidelijk in de port wijnen vanaf het begin, met de intensiteit van de most, een goede integratie van de geest en krachtige, aantrekkelijke aroma's.

Taylor's vintage port uit 2000. bottled in 2002.

Een Taylor's Quinta de Vargellas Vintage port uit 2001. en is gebottled in 2003.

Taylor's vintage port uit 2003. bottled in 2005.

Een Taylor's Quinta de Vargellas Vintage port uit 2004. en is gebottled in 2006.

Een Taylor's Quinta de Vargellas Vintage port uit 2005. en is gebottled in 2007.

Taylor's vintage port uit 2007. bottled in 2009.

Boulard's XO Calvados bestaat uit brandewijn, variërend van 8 tot 15 jaar oud.

Lecompte 5 jaar oud Calvados is een combinatie van de fruitige lichtheid van de appels en de subtiele aanraking van hout uit de kleine vaten.

Lecompte Calvados 12 jaar oud toont diepe donkere amberkleur. Gewaagde aroma's van geroosterde noten, gemalen appels, cacao, en klei. Een rijke, ronde binnenkomst leidt tot een uitgedroogd middelgrote full body boter praline, gebakken appeltaart, boekweit honing, sigarenkistje, peperige kruiden en mineralen.

Toutain Vieux heeft wel acht jaar gerijpt, op eikenhouten vaten. Deze calvados heeft een heerlijke, subtiele smaak. Bij deze calvados begint naast de appelsmaak de smaak van het houten fust naar voren te komen

 Calvados van Odile Toutain. Toutain Hors d'Age heeft wel 15 jaar gerijpt, op eikenhouten vaten! Met een rijke, aangename smaak, met tonen van fruit.

3 jaar oude, zeer fruitige Calvados ! Toutain gebruikt voor zijn Calvados alleen maar appels. Dit zorgt voor een stevige boerse Calvados

Deze Calvados van Château du Breuil is de leeftijd van 2 jaar vóór het bottelen,  dit werd beloond met een zilveren  "best in class" op de International Wine and Spirit Competition en een bronzen op de 2009 Generaal Concurrentie van Parijs 2008.