De onmiskenbare warme en houtachtige tinten gaan moeiteloos samen met een botanische afwerking met citroengras, sinaasappelschil en cranberry.

Neus: Tuttifrutti, Slagroomtaart met zoete jam. Hints van bosbessen. Smaak: Zacht en heerlijk fruitig. Rijk aan ingelegd fruit en paars fruit. Vol en verwarmend. Afdronk: Vol, rijk en verwarmend. Hints van rijke dessertwijn.

Kilchoman Small Batch Cognac Finish 50,6% is eigenlijk gebotteld voor de Franse whiskywinkel Le comptoir Irlandais. De whisky rijpte op  70% Bourbon Barrels, 5% Oloroso Sherry en 25% Cognac Cask.

Partly matured first fill px sherry Hogshead No: 306577 Distilled: 05.06.2013 Bottled: 2022 57% 341 bottles  

Bottling date: 28/07/2022 Bottles: 621 Cask: 3286 Cask Type: Sherry Butt

“Een licht goudgele champagne met op het oog vrijwel onzichtbare belletjes. De volle, rijke en indringende neus is uiterst aromatisch. De champagne is complex met een intense smaak en zalige zuren.

De Cristal Rose kleurt licht roze in het glas met groene schitteringen. In de geur een fris boeket wat zowel intens als verfijnd is. De aanzet is aromatisch met een opmerkelijke volheid en de zachte zoete smaken van witte bloemen, rood fruit en karamel.

Reimagining Asyla – our own Extinct Blend Our Extinct Blends Quartet takes inspiration from vanished characters and flavours, reappraising four very different expressions of blended Scotch, using some of our most precious parcels of whisky.

Daily Dram Glenrothes 10 YO Palo Cartado De Daily Dram serie is weer terug van weggeweest. Met twee nieuwe bottelingen waarbij we er voor hebben gekozen om de smaakinvloed van sherryvaten te verkennen.

13 Years Sherry cask finish Distilled on: 27/05/2008 Bottled on: 13/08/2021 Initaial maturation - refill bourbon barrels Finished in a fresh sherry butt for 37 months Cask no: 2 Bottles: 682

Heeft een kern van romige sherry vaten en extra karakter afkomstig van rode wijn barriques. Deze Resfeber bottelt de opwinding en energie aan het begin van een reis, de rusteloze slag van het hart van de reiziger voor het vertrek.

Neus: Rijk en aromatisch met Oosterse kruiden, marsepein met rozenwater en gekonfijte gember met soepel eikenhout. Smaak: Rijk en zacht met zongedroogde Ajwa dadels, geroosterde cake voor bij de thee met hinten van zachte kruiden.