De Cristal Rose kleurt licht roze in het glas met groene schitteringen. In de geur een fris boeket wat zowel intens als verfijnd is. De aanzet is aromatisch met een opmerkelijke volheid en de zachte zoete smaken van witte bloemen, rood fruit en karamel.

Reimagining Asyla – our own Extinct Blend Our Extinct Blends Quartet takes inspiration from vanished characters and flavours, reappraising four very different expressions of blended Scotch, using some of our most precious parcels of whisky.

Daily Dram Glenrothes 10 YO Palo Cartado De Daily Dram serie is weer terug van weggeweest. Met twee nieuwe bottelingen waarbij we er voor hebben gekozen om de smaakinvloed van sherryvaten te verkennen.

13 Years Sherry cask finish Distilled on: 27/05/2008 Bottled on: 13/08/2021 Initaial maturation - refill bourbon barrels Finished in a fresh sherry butt for 37 months Cask no: 2 Bottles: 682

Cask: S140722023A Bottles: 480

Neus: gestoofd fruit met perentaart, Chanel nr. 5, ingelegd gras en net gezaagd eikenhout. Daaroverheen lichte turfrook voor verwarming. Smaak: ouderwetse fruitzuurtjes met appeltaart en geroosterde noten. Ook op de tong zit in alle hoekjes en gaatjes lichte turfinvloeden.

Neus: doordringende turfrook, gerookte haring en paling met zeezout en vers gemalen zwarte peper. Smaak: eerst de kruiden, waarna zilte tonen combineren met turf en lysol, maar ook diepe vanille en wit fruit.

Kleur: donker rood koper Neus: bessen en kersen overgoten met pittige kruiden en treacle toffee. Gelakt eikenhout in de zon met donkere 70% pure chocolade. Met water neemt de kruidige warmte toe.

Kleur: Donker (rood) bruin, mahonie Neus: zacht fruit met pruimen en dadels, melasse, vanilleroom en melkchocolade. Geroosterde walnoten en harde toffee. Smaak: sinaasappel in pure chocolade met verschillende lagen van gember en kruidnagel met ook hier een notenmix met dadelcake (Sticky Toffee Pudding).

Geur Start met intense kampvuur-rook gebalanceerd met rijp & zomers steenfruit; perzik, pruim en kers. Diepe hinten van marsepein blijven hangen in combinatie met mooi gelaagde maritieme geuren. Smaak Peper en kruiden op de eerste smaak.

ZICHT/KLEUR Amber. GEUR Een kenmerkende geur met complexe aroma's. SMAAK Zacht en rond van smaak. Citrustonen als limoen en grapefruit gecombineerd met gember en kaneel. Gevolgd door perzik en ahornsiroop.

De oudste versie in de lijn van Ballantruan is de 15 jaar oude, een mooie wat mildere versie van deze over het algemeen heftig rokerige Speysider. Smaaknotitie: Neus: vriendelijke rook en turf tonen.

Deze whisky is tegelijkertijd opbeurend en levendig, ingetogen en geurig. Het is een whisky vol vruchten met een enorme diepte, en hij is rijk aan bessencompote en dadels.​ Geur: Geurig sandelhout, Medjool-dadels en honingzoete noten.

Fraaie volrode bordeaux met een krachtig en complex aroma van rijpe bessen en bramen, cacao en eikenhout. Heerlijk bij fijn rund- of lamsvlees of kruidige stoofgerechten.