Neus: Perzik en abrikoos met vers gebakken chocoladecake en appeltaart. Smaak: bijna kauwbaar met pindakaas, bladerdeeg, sultanas en koetjesreep. Finish: heerlijk zacht, gesuikerde amandelen, gember en Portugese Natas cake

Prachtige, delicate rode wijn met een gelaagde geur van kers, framboos, sinaasappelschil en subtiel eiken. De smaak is mild en heerlijk sappig met rijp rood fruit, evenwichtige frisheid en fijne, zijdezachte tannines.

Bij Turntable Spirits gaan we verder dan de grenzen van de verwachtingen en experimenteren we met de grenzen van smaak en creativiteit om nieuwe wegen in te slaan op het gebied van whisky-uitmuntendheid.

Neus: Fruitig, met diepe aroma’s van honing en chocolade. Smaak: Heerlijke pure chocolade, gember, honingmout, gestoofde pruimen. Afdronk: Vol, zacht en olieachtig.  

Categorie: Single Malt Distilleerderij: Bunnahabhain Bottelaar: Distilleerderij Botteling Bottelaar serie: ask Strength Edition 2023 Gebotteld: 27.02.2023 Aangegeven Leeftijd: 12 jaar oud Vat type: Ex-Sherry Alcohol: 60.1 % Vol. Inhoud: 700 ml

The Isle of Mull is de thuisbasis van één kleine sfeervolle distilleerderij. Heerlijke Tobermory stroomt hier de ketels uit. Naast het elegante vloeibare goud, heeft Tobermory een Peated distillaat. Onder de naam Ledaig, brengt deze Spirit zware turf met zich mee.

Van de westkust, uit een distilleerderij gebouwd in 1798. komt deze sprankelende Single Malt als Mystery Malt. Deze distilleerderij bekend als “Safe Haven” heeft een herkenbare smaak waar vele turfliefhebbers van zullen genieten.  NEUS: Rokerige bessen, een ziltige zeewind, verse mout SMAAK: Ziltige turf, kersen, gezoute vlees AFDRONK: Zeer lang en aangenaam.

In het noord-oosten van Islay staat de distilleerderij Caol Ila. Een robuuste Single Malt, vaak een graag gedronken borrel onder de turf-liefhebbers. Olieachtig, soms zelfs “droppig”. Ons team heeft deze mooie spirit op een 1st fill Madeira vat gelegd.

Gebouwd in de vorige eeuw, 1963. Relatief een jonge distilleerderij in de whiskywereld. Het graan, gebruikt in verfijnde Scotch is voornamelijk tarwe. Deze spirit is bijna zo romig als boter.

Fraaie en complexe rode wijn uit de Languedoc, met een aroma van rijp rood fruit, milde kruiden en een toets van eikenhout. De smaakstructuur is vol, evenwichtig en met een mooie balans in de finale met rijpe tannine. Goed te combineren met rijke vlees- en stoofgerechten.

Neus: Donkerrood fruit als bessen en kersen. Dan fijne kruiden en de geuren van een “Dunnage Warehouse”, Honing met kruidnagel nemen over. Smaak: Op de tong lijkt de whisky eerst vrij zacht, maar het karakter wordt snel duidelijk.

Neus: vers gemaaid gras, verse noten, ananas en kersenlimonadesiroop. Eikenhout is merkbaar. Smaak: doen aan kerst denken met Cadbury melkchocolade, karamel, mokka en oploskoffie. Finish: nu komen de kruiden meer naar boven met gekuild gras en nog meer chocolade.

We vertellen niets nieuws door te onthullen dat de naam Orkney Islands de single malt whisky uit Highland Park verbergt. En dan weet je dat dit een begerenswaardige botteling wordt: de HP-mout heeft twintig jaar lang gerijpt in een bourbonvat.

De onbetwiste specialiteit van Bouard-Bonnefoy is Chassagne-Montrachet. Hier is het wijngoed gevestigd en bezit de familie Bouard de meeste wijngaarden. De Bouards hebben echter ook enkele percelen in het naburige Saint-Aubin.