Portugese rode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak is vol, aromatisch en aanhoudend. Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.

Neus: vers gestreken linnen met appelcompote, warme chocolademelk en perentaart Smaak dit gaat op de tong verder als Werther’s Echte met ook hier een combinatie van chocolademelk en appeltaart, maar nu met verse geklopte room met 1 draai van de pepermolen erover heen.

Franse rode wijn met de kruidige geur van bramen. De smaak is vol, aromatisch en fruitig. Heerlijk bij kruidige gerechten van wild of rundvlees.

Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.

Distilled in: May 2007 Cask no's: 199+200+203 Bottled in: October 2022 Outturn: 1258 bottles

Bottling date: 28/07/2022 Bottles: 621 Cask: 3286 Cask Type: Sherry Butt

“Een licht goudgele champagne met op het oog vrijwel onzichtbare belletjes. De volle, rijke en indringende neus is uiterst aromatisch. De champagne is complex met een intense smaak en zalige zuren.

De Cristal Rose kleurt licht roze in het glas met groene schitteringen. In de geur een fris boeket wat zowel intens als verfijnd is. De aanzet is aromatisch met een opmerkelijke volheid en de zachte zoete smaken van witte bloemen, rood fruit en karamel.

Reimagining Asyla – our own Extinct Blend Our Extinct Blends Quartet takes inspiration from vanished characters and flavours, reappraising four very different expressions of blended Scotch, using some of our most precious parcels of whisky.

Daily Dram Glenrothes 10 YO Palo Cartado De Daily Dram serie is weer terug van weggeweest. Met twee nieuwe bottelingen waarbij we er voor hebben gekozen om de smaakinvloed van sherryvaten te verkennen.

Partly Matured first Fill Oloroso  Sherry Hogshead no: 306574 Distilled: 05.06.2013 Bottled 2022 56.8% 312 bottles

The Epicurean Wood Series Deze uitgave van The Epicurean is de zevende in de reeks ‘Woods Series’. De voorgaande edities hebben onder andere gelegen op een Tawny Port vat en een White Port vat.