Deze 35 jaar oude The GlenAllachie is een bewijs van het geduld en de constante zoektocht naar perfectie bij GlenAllachie. Gepresenteerd in een op maat gemaakte fles en een met de handgesneden eikenhouten doos.

Neus: Jute, teer, rook en frisse zeelucht Smaak: Zoet en krachtig met gerookte vis, chewy mout en rokerig spek Afdronk: Smeulende kolen, rook en turf

Een jeugdige expressie van de gevierde Caol Ila distilleerderij op Islay, gerijpt gedurende vier jaar in een first-fill rivesaltes vat. Rivesaltes is een versterkte wijn uit Zuid-Frankrijk die een vergelijkbaar rijk, fruitig smaakprofiel geeft als een sherryvat, maar dan met een overvloed aan aardbeien en rode vruchten.

Neus: Frisse appel, peer en sinaasappelschil, met zoete tonen van vanille, karamel en een hint van eikenhout. Smaak: Gestoofd fruit zoals appel en perzik, gecombineerd met vanille, karamel en een subtiele kruidigheid van kaneel en nootmuskaat.

Neus: Zoete aroma's van honing, rijpe perzik, gedroogde abrikoos, en een vleugje citrus, met tonen van nootachtige karamel en kruiden. Smaak: Vol en fruitig met smaken van sappige perzik, tropisch fruit zoals ananas, en een lichte kruidigheid van kaneel.

Een whisky van Edinburgh's grain distillery North British. Grain's zijn steeds vaker in trek, oude whisky voor een toch flink schappelijke prijs. Het percentage laat zien dat er door de jaren heen flink wat is verloren aan de engelen, maar dat bood juist de kans voor deze grain om mooi te ontwikkelen.

A Whiter Shade of Pale Linkwood is een bekende gast op veel schappen. Met zeven jaar een wellicht jong exemplaar, maar de meeste Schotse whisky verliest langzaam alcohol en volume tijdens het rijpen.