Our storied malt whisky The Spice Tree is made from Highland malt whiskies which we age in custom-made casks fitted with new French oak heads. We source this oak from a mill in the Vosges which produces some of the highest quality cooperage oak for winemakers.

The Peat Monster Compass Box, een mooie whisky gebaseerd op een mix van Islay single malts en hevig geturfte Highland single malts. Heeft gerijpt op een mix van nieuwe en oude Amerikaans eikenhouten vaten.

Na een succesvolle eerste batch van de Glenborrodale, is nu batch 2 met gelimiteerde oplage uitgebracht. Het is een blended malt die 8 jaar heeft gerijpt en op 46% is gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Adelphi.

Neus: Er is een vrij ronde kern van appels en perziken, citroenschil en bloemenhoning, gepimpt met subtiele minerale tonen en nat krijt. Lichte wasachtige toetsen en een wee mentholated noot.

The Loch Lomond Distillery The Cameronbridge Distillery The North British Distillery Hedonism blended Grain

Neus: Zout en zoet rokerig, marine, zoute zeebries, medicinaal, noten, zoute karamel of zoute pinda's, rood fruit, was, citrus, zeer omarmende aromaveranderingen bij elke snuif. Smaak: Vettig, zoet, chocolade, bijenwas, lichte rook, maar nauwelijks waarneembaar, zout, zee, peper, gezouten noten, cacaopoeder, gebrande karamel, bosbessenjam, scherp hout.