The Arran Malt "Amarone finish"

Isle of Arran Distillers is een van de nog weinig overgebleven onafhankelijke distilleerderijen. In de 19e eeuw waren er zo'n vijftig distilleerderijen actief, waarvan de meeste zelfs illegale stokerijen waren. Gelegen op een van de mooiste eilanden aan de westkust van Schotland tussen Ayrshire en Kintyre. De distilleerderij is nieuw gebouwd bij het plaatsje Lochranza in een vallei aan de kust en is omgeven door prachtige heuvels. De eerste spirit run uit de stills van de Isle of Arran Distillery was op 29 juni 1995 om 14 uur 29. Deze Arran single malt is een van Arran's meest populaire wijn-cask finishes. Na de traditionele rijping, gedurende een aantal jaren in de eikenhouten vaten heeft deze Arran single malt een finish ondergaan in Amarone wijnvaten, afkomstig van een ambachtelijke wijnboer van deze prachtige Italiaanse rode wijn. Master Distiller, James MacTaggart, heeft zorgvuldig de periode van deze secundair rijping bewaakt en zodoende een perfect evenwicht gevonden tussen de Amarone vaten en het intrinsieke zoet-fruitige karakter van de Arran single malt. De whisky is unchill filtered en not coulered.