Claxton's Core Range GlenCarrick 10 years old Sherry & Ex-Islay Casks 46% 2024

In het hart van de Schotse Laaglanden, net ten noorden van het landgoed Dalswinton, liggen de vergeten ruïnes van de Glencarrick Distillery. Genesteld tussen rotsachtige inhammen en kleine watervallen bevond Glencarrick zich aan de rand van de waterval Carricks Leap. Hoewel al lang geleden gesloten, was deze distilleerderij ooit in de 19e eeuw in volle en bloeiende werking.

Deze single malt in beperkte oplage is een eerbetoon aan dat roemrijke erfgoed en is gebaseerd op de smaak van een historische Lowland Scotch door zorgvuldige rijping in sherry- en ex-Islay-whiskyvaten.

Neus: Gekookte appels. Rijke kruiden. Marsepein. Johannesbrood.
Smaak: Rijke kruiden met zoet eikenhout, kruidnagel en vanille. Zachte turfrook.
Afdronk: Nootmuskaat en eikenhout met een aanhoudende kruidigheid.