Müller - Catoir Herzog Weissburgunder 2023

Een traditioneel wijnhuis.

Aan de rand van het Paltserwoud steekt het kasteel Haardter uit van ver boven de wijk Neustadt. Het herenhuis ligt aan zijn voeten in het centrum van Haardt. Muller Catoir wordt gezien als een ware legende. Voor meer dan 100 jaar werd het bedrijf gerund door vrouwen, de grootmoeder, overgrootmoeder en over overgrootmoeder van de huidige generatie. In 1968 nam Jakob Heinrich Catoir het over. Samen met keldermeester Hans Gunther Schwarz brachten ze het wijnbedrijf naar het hoogste niveau met internationale erkenning. 
Gebouwd in de 18e eeuw, werd het eind 19e eeuw uitgebreid in een neoklassieke stijl. 

Landgoed Müller-Catoir is sinds 1744 in familiebezit. Nu de negende generatie, is deze lange traditie een steeds nieuwe verplichting en uitdaging. Dat betekent zorgvuldig het bedrijf ontwikkelen en open staan voor nieuwe dingen zonder te breken met wat zich heeft bewezen.

De wijngaarden van Müller-Catoir bevinden zich uitsluitend op Mittelhaardt, voornamelijk in de regio Neustadt,Haardt, Gimmeldingen en Mußbach.  

70% van de wijngaard ligt op de helling, 30% op de vlakte. De locatienamen zijn: Haardter Bürgergarten, Haardter Herrenletten, Haardter Herzog, Haardter Mandelring, Gimmeldinger Mandelgarten en Schlössel. Alle wijngaardlocaties zijn VDP-geclassificeerd. De wijnen groeien op verschillende gronden: van gekleurd zandsteen tot leemachtig grind. 

In 2004 werdt Muller Catoir gevraagd zich te voegen bij de VDP. En sinds 2015 zijn ze ook gecertificeerd als Biologisch bedrijf.