Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate:
98
punten
The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.
Als een wijnmaker met kennis, hart en ziel zich er mee gaat bemoeien. En dat gespierde karakter en die ongepolijste charme tot moderne joyeuze wijn weet te maken. Een echte roussillon, maar dan anders
Het rijpe kersenfruit van de grenache, de kruidige, ruige geuren van Corsica, maar bovenal het fijne, tere rozenparfum van de eeuwenoude geheimzinnige sciaccarellu.
Proefschrift
2021
Proefschrift:
Rustige geur met mooie vulling, evenwichtig, combinatie van fruit, bitters en zuren, brede smaakaroma’s, in de finale wat meer spanning, veel lengte, knap gemaakt, verrassing
