Wijnkasteel Genoels - Elderen Kiezelingenbos Chardonnay Blauw 2020

100% Chardonnay

De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.

Domein
Panamera maakt 3 premium wijnen met als focus zoveel mogelijk het karakter van California tot uitdrukking te brengen. De Panamera wijnen worden gemaakt door Steve Rued, wijnmaker op Rutherford Range in Napa Valley.

Expositie
De wijngaarden liggen in Central Valley en Central Coast.

Oogst
De druiven worden manueel geoogst.

Vinificatie
De wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Men wil zoveel mogelijk fruitigheid en een mineralig karakter aan de wijn meegeven. Rijping 6 tot 8 maanden in Franse houten vaten (80%) en Amerikaans eikenhouten

Lekker bij
Een goede combinatie met gegrilde zalm, gevogelte en kazen.