Aroma's - Opent met een basisaroma van gemoute gerst, knapperig en zoet. Gaat over in een harmonieuze frisheid van bloeiende heide met hints van gekonfijte amandelen. Vervolgens is er een zachte zweem van gebrand eikenhout en bourbon, wat je terugvoert in de tijd naar de oorspronkelijke bewoner, wat een pittige zoetheid toevoegt die prachtig samengaat met het eikenhout.
Smaak - Op 25-jarige leeftijd gerijpt in een bourbonvaten, zijn de smaken uitstekend. De zoete kruidigheid van het bourbonvat werkt prachtig samen met de vanille en de kruiden, plus de karamelsmaak van het geroosterde eikenhout voegen de vaardigheden van het distilleerteam, tijd en de gemoute gerst geproduceerd door de boeren toe, en dat maakt dit zo'n prachtige spirit.