Neus: Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, met oud leer, waarna kersengelei en zwarte bessensiroop overnemen.
Smaak: Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse met zwetend eikenhout, waarna donkere chocolade overneemt.
Finish: In de afdronk wordt de tong vastgehouden door de kruiden en de krenten en rozijnen. Maar ook dit is zo heerlijk in evenwicht.