Bollinger PN AYC 18 Champagne limited Edition 2023

Visueel betovert de PN AYC 18 met zijn gouden tint, verrijkt met bronzen accenten. De neus wordt verleid door tonen van honing, fruitgelei, kweepeer en gekonfijte citrus, aangevuld met aroma's van marsepein, bloedsinaasappel en een vleugje verfrissende menthol. In de mond is het een symfonie van diepte en rijkdom, culminerend in een lange afdronk waarin de gekonfijte citrus de frisheid van de wijn versterkt. Wat betreft wijn- en spijscombinaties, de PN AYC 18 schittert het best naast verfijnde gerechten. Het paart prachtig met een carpaccio van Sint-jakobsschelpen met citrus, canard à l'orange, en een kweepeer- en amandeltaart.