Neus: romig met zilte invloeden, ingelegd en gedroogd fruit met fijne rook boven in de neus. Gerookte vis met meer warme kruiden. Donker en mysterieus.
Smaak: gepoetst koper in de zon, warm zeewater met witte peper en zeezout.
Afdronk: mond bedekkend met zilte turfrook, met meer zoet tropisch fruit in combinatie met as en zeezout. De verwarming blijft lang aan staan.