De Champagne rijpt maar liefst dertig maanden in de kelders van Bollinger, dit is dubbel zo veel dan verplicht. Maar Bollinger doet dit juist om een eigen stijl Champagne te maken, nou dat is meer dan gelukt hoor!

Lichtgetinte frizzante met een fris en fruitig aroma. De smaak is mild, sappig en soepel met een fijne lichte bubbel. Prima aperitief op het terras of bij recepties met kleine amuses; gekoeld (10°C) geserveerd op zijn best.

Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.

100 punten James Suckling KLIMAAT & TERROIR: Een koel klimaat met kalkrijke bodems VINIFICATIE: Grand Siècle is een blend van drie uitzonderlijk voortreffelijke vintages ( 2012 gecombineerd met 2008 en 2007) en is gemaakt volgens de Méthode Champenoise met een tweede gisting op fles.

Het legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne. Deze Brut Reserve is ‘the best value Champagne on the market’ volgens Champagne-expert Tom Stevenson. De uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen.

Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.

Mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van fris fruit en toast. Dankzij de droge, elegante smaak heerlijk als aperitief bij amuses. Ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.

Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.

Rathfinny Blanc de Noirs is een betoverende mousserende wijn die zijn oorsprong vindt op het uitgestrekte landgoed van Rathfinny, waar de omstandigheden voor het verbouwen van mousserende wijndruiven perfect samenkomen.

Mousserende witte wijn uit Italië, met een pittig aroma van fris fruit en toast. Frisse, sappige en krachtige smaak: ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij vis of koude voorgerechten.

Fraaie, gerijpte mousseux met een fijne mousse en gelaagde geur van appel, perzik, kers, brioche en toast. Elegante stijl met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is verfijnd met notige nuances.

Visueel betovert de PN AYC 18 met zijn gouden tint, verrijkt met bronzen accenten. De neus wordt verleid door tonen van honing, fruitgelei, kweepeer en gekonfijte citrus, aangevuld met aroma's van marsepein, bloedsinaasappel en een vleugje verfrissende menthol.

Een legendarische wijn - een die sprankelt. Salon is een unieke champagne. Gedefinieerd door zijn bijzonderheid sinds het allereerste begin, is deze uitzonderlijke wijn de champagne van één enkel terroir: de Côte des Blancs ; een enkele cru: Le Mesnil-sur-Oger ; een enkele druivensoort: Chardonnay ; een enkel jaar: dat van een grote vintage; en van één man: Eugène-Aimé Salon .

Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.